Wenn du den verstanden hättest, wäre dir aufgefallen, dass die Frage zeigt, dass du die Grundlagen nicht verstanden hast.
Wenn die Alpha 100 wie die 5D zu bedienen ist (wovon ich ausgehe), lässt sich die Blende bei der Blendenvorwahl über das Drehrad beim Auslöser, im manuellen Modus über das Rad bei gleichzeitigem Druck auf die (+/-)-Taste verstellen.
Mit dem Knopf schließt du die Blende auf den gewählten Wert, damit kannst du die Tiefenschärfe kontrollieren.
Vermutlich wäre es besser, wenn du erstmal abwartest, bis deine Kamera da ist, dann erschließt sich dir das alles.
BTW: Die Auswirkung der gewählten Blendenöffnung auf das Bild und den Zusammenhang mit der Belichtungszeit kennst du, oder?
Tobi