Ok, wurde mir empfohlen (im D7Forum), aber ich habe es bisher noch nicht gelesen:
Das Praxisbuch Digitale Fotografie
Momentan ist allerdings bei Amazon nur eine Bewertung, und die ist nicht gerade "optimal"!
Oder das hier:
Digitale Fotografie & Bildbearbeitung, m. CD-ROM
Da sind die Bewertungen besser, aber sonst einfach mal selber suchen, man kann ja nach der Bewertung suchen lassen und Amazon versendet sehr schnell!