Moony-Eight-Regel 
Bei Vollmond und klarem Himmel beträgt die Belichtungszeit bei Blende 8 1/ISO, d.h. 1/100s bei ISO 100, 1/400s bei ISO 400 usw.
Bei Halbmond belichtet man eine Stufe reichlicher, bei Viertelmond 2 Stufen.
Das sind natürlich nur Richtwerte. Durch Toleranzen in den Blendenwerten und Transmissionsverluste können leichte Abweichungen nach oben oder unten auftreten.
Da sich die Erde dreht und der Mond sich auf einer Umlaufbahn um die Erde bewegt, kann man nur mit relativ kurzen Zeiten belichten, es sei denn man benutzt eine Nachführeinrichtung.
Faustregel
Die Belichtungszeit muss bei KB kürzer als 400/Brennweite in Sekunden sein. Bei APS-C würde ich 300/Brenweite ansetzen. Beispiel 300mm Brenweite: maximal 1s belichten.