Ich kann es dir auch verraten, zumindest so wie ich das immer mache.
Die Technik heißt glaube ich ColorKey.
Du machst das gesamte Bild schwarz / weiß (bei PS: Sättigung auf NULL)
und dann malst du mit dem History Pinsel die Flächen die du wieder bunt haben möchtest, an.
Alternativ kannst du auch deine Hintergrundebene kopieren, diese muss farbig bleiben.
Dann machst du die Hintergrund ebene schwarz weiß (Sättigung=0, strg+alt+u)
Als nächstes machst du aus der kopierten Ebene eine negative Ebenenmaske (alt beim draufklicken gedrückt halten)
Jetzt malst du in der Ebenen Maske die stellen (mit dem Pinsel auf weiß) aus, die wieder farbig werden sollen.
Probier am besten ein wenig
Eine weitere Anleitung findest du
hier