Hallo hennings22,
mein Tipp: viele Fragen wurde hier im Forum schon beantwortet. Klick doch mal auf den "Suchen"-Button (gaanz oben). Da werden viele Deiner Fragen beantwortet.
Zum Thema Testchart empfehle ich Dir schonmal diesen
Beitrag. Anonsten gibts unter "Suchen" noch mehr
.
Die verwendete Blende steht den Exif-Daten auch als "FNumber" oder so. Kommt auch drauf an, welches Programm Du verwendest, um die Exif-Daten anzusehen.
Gruß, Daniel