Entschuldige den Telegrammstil, aber ich habe diese Frage schon zigmal beantwortet (tu's aber immer wieder gerne

)
Schnelle Karten ja, wenn es Dir den Aufpreis für 20-30% Tempogewinn wert ist
Zwei Karten sind besser als eine, weill man bei Defekt dann nicht ohne Speichermedium dasteht.
Nachteil: man muß halt öfter wechseln, und es besteht die Gefahr, dass man eine Karte verschlampt, wenn sie nicht ständig in der Kamera ist.
Empfehlung:
Lexar 80x professional, ist teuer aber sehr schnell.