Ich würde im Schnee leicht überbelichten (+0,3EV). Mehr nicht, da du sonst evtl. ausgefressene Lichter hast.
Zum Thema Tiefen/Lichter-Ersatz mit PS7 schau dir mal
das hier an. Obwohl ich PS CS habe, verwende ich das etwa gleich oft wie den Tiefen/Lichter-Filter...
Beide Techniken haben ihre Vor- und Nachteile...
Ich habe im Schnee noch nie Belichtungsreihen gemacht und immer im Zeitautomatik-Modus gearbeitet.