Ich denke, dann solltest Du zu einer Mittelformatkamera mit Digitalem Rückteil greifen.
Du hast hier die Möglichkeit, die Schärfe auf den Punkt zu bringen.
Desweiteren empfehle ich ein System, bei dem Du die Filter in einem Adapter hast, hier kannst Du durch Position des Filters die Filter auf den Millimeter bringen. Hier fängt das gGanze bei Cokin-Filtern an.
Ich kann Dir wohl nichts zum Einsatz von Balgen und Shiftobjektiven sagen, da ich dies bei Mittelformat nicht kenne, allerdings als sehr empfehlenswert empfinde.
Las mal Bilder sehen, wenn Du Aufgerüstet hast, ich bin sehr gespannt