Hallo, Ingo
...und herzlich Willkommen im besten Forum
Je nachdem wie der Hintergrund der Datumseinblendung farblich gestaltet ist (einfarbig oder strukturiert) würde ich das Datum wegstempeln.
Das heisst: mit einem kleinen weichen Pinsel die Nachbarpixel kopieren und so das Datum überdecken.
Ich habe mal auf die Schnelle ein Beispiel vorbereitet:
Stempel-Beispiel