Hallo Sophi,
soweit ich es weiß (von meiner A7R3 und A7R5) geht das nicht im Videomodus. Hier mußt du es dem AF überlassen oder manuell den Fokuspunkt setzen.
Hier ein Video das die bei weiteren Fragen weiterhilft.
https://www.youtube.com/watch?v=VFjhaz6_UB8