Ich glaube, meine Antworten werden dir nicht gefallen. Meiner Meinung nach, gibt es sowas wie eine optimale Einstellung nicht. Wenn du in JPG bleiben möchtest, so solltest du mal über DRO Level 2 oder 3 nachdenken. 1 empfinde ich als zu wenig und mehr als 3 immer zu viel und unnatürlich. Ansonsten:
Das Feld, das für dich bei jedem einzelnen Bild am wichtigsten ist.
Mehrfeld ansonsten Spotmessung wenn man auf Extreme (hell oder dunkel) belichten möchte. Natürlich mit dem Risiko, dass der Rest absäuft oder überbelichtet ist. Und dann mit der Belichtungskorrektur anpassen.
Wodrauf du Lust hast. Vermutlich ist "Landschaft" das Mittel der Wahl. Ich würde vermutlich keinen einzigen verwenden.
Der AF, das für dich bei jedem einzelnen Bild am wichtigsten ist. Ich würde vermutlich Lokal oder Feld wählen.