Hallo Freddy,
da ändert sich nichts. Die Schärfentiefe ist von der verwendeten Blende und der Brennweite abhängig.
Das Format, in diesem Falle KB oder APS-C spielt keinerlei Rolle.
Es gelten genau die gleichen "Gesetzmäßigkeiten" wie in der Kleinbildfotografie, bzw. ist es ja nichts anderes als diese...