Umgekehrt musst du mit Abo-Programmen auch einmal monatlich online gehen - aber ich vermute mal die Internetversorgung ist da unter eher besser als hier
Als grobe Einordnung:
Für den ersten (und häufig letzten) Schritt verwenden viele ein nicht-destruktives Program, die führenden sind da Capture One, Lightroom und DxO (Reihenfolge zufällig).
Für weitergehende Sachen landet man dann bei Photoshop, Photoline oder PSE.
Gruß, Christoph