Hallo Frank,
ich glaube da verwechselst Du was. Das
Zitat:
Zitat von Dat Ei
Dieser süße Geschmack, vergleichbar mit Tomaten, mit der vernehmbaren Säure hat uns begeistert.
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klingt für mich mehr nach Tamarillosaft, den ich auch sehr gern mag. In Indo nannten sie sie Tamarella, bei uns wird sie auch Baumtomate genannt. Hier in der 2. Kiste von rechts zu sehen:
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Leider habe ich versäumt ein Foto von Tamarellasaft zu machen. Er ist jedenfalls rot.
Tamarindensaft kenne ich jetzt nicht, Tamarinden werden meines Wissens nur zum Würzen von Speisen verwendet. Sie sehen so aus...
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... und sind nicht wirklich saftig. Zum Würzen wird ein Extrakt aus dem eher zäh-fasrigen Fruchtfleisch gewonnen, der kann flüssig oder pastös sein.
Was hattet ihr?