Den Link auf Deine Seite empfinde ich nicht als Werbung, sondern als eine Plattform zum Zeigen von Bildbeispielen, insofern passend zum Thema hier.
Sensorflecken sehe ich in der weißen Unterlage. Wenn Du sie wegschneidest, sind sie bedeutungslos, aber im nächsten Motiv könnten sie auch in einem bildwichtigen Bereich sitzen. Also ist zumindest mal gründliche Blasebalgarbeit angesagt. Wie das geht, wurde schon mehrere Tausend mal in diesem Forum beschrieben. Das ist ein Arbeitsgang, der nicht viel Zeit kostet, und der jedem Digitalfotografen geläufig sein sollte.
Ich weiß nicht, wie Du die Motive freistellst. Wenn ich das öfter machen müsste (ich bin KEIN Produktfotograf!), dann würde ich mir die Arbeit schon beim Fotografieren so leicht wie möglich machen. Auf keinen Fall würden irgendwelche Gegenstände unter dem Motiv hervorschauen. Das gibt beim Freistellen immer problematische Kanten. Ich würde den Hintergrund so hell beleuchten, dass er vollkommen weiß aufs Bild kommt. Die Arbeit mit der Freistellerei ist damit eigentlich auf Null reduziert. Möglicherweise würde ich auch eine Milchglasscheibe nehmen, um das Motiv daruf aufzubauen. Die Scheibe von unten beleuchten, dann ist sie reinweiß. Mich würde aber auch nicht stören, wenn das Motiv direkt auf weißem Untergrund liegt und einen Schatten wirft. Dann wird die Freistellung eben etwas weiter nach außen gelegt.
Das sind die Ideen eines Hobbyfotografen. Keine Ahnung, wie ein Profi diese Aufgabe angeht.
Bei einer überschaubaren Anzahl von Produkten würde ich mir überlegen, wie weit ich die Aufnahmen perfektioniere, oder wieviel ich nachträglich per Software korrigiere. Diesen Kompromiss kann ich aber für Dein Vorhaben nicht einschätzen.
Edit:
Noch etwas zu den Flecken. Du hast ja geschrieben, dass Du Lightroom hast. Öffne das Bild dort, und klicke auf das Werkzeug für die Bereichsreparatur. Unterhalb des Bildes setze den Haken "Bereiche anzeigen". Daneben kannst Du einen Regler schieben. Diese Funktion zeigt Dir überdeutlich, wo die Sensorflecken sitzen, das sind die Stellen, die wie kleine Kringel aussehen. Den Stempel stellt man ein bisschen größer ein als die Flecken sind, kleine weiche Kante, und schon ist das Bild sauber.
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