Wenn du die CD mit der Kamera bekommen hast, dort ist die Sony-Software drauf, die auch RAWs verarbeiten kann. Die aktuellste Version kann man auch bei Sony online herunterladen.
Die

57 kann aber auch durch interne Bearbeitung schon bessere JPGs liefern als die

100.
Dazu kannst du die Einstellungen der Dynamikbereichsoptimierung (DRO) anpassen, damit werden die dunklen Bildbereiche aufgehellt.
Außerdem kannst du die sog. Kreativmodi einstellen und anpassen, z.B. auf lebhaftere Farben, mehr Schärfe, usw. .