In die Tasche oder den Rucksack, wenn nicht fotografiert wird, und fertig.
Ich bin gerade mit zwei SLTs in Bereitschaftstaschen auf Teneriffa auch auf Stränden und mit dem Boot unterwegs. (Und beide haben noch keine Gicht bekommen.
)
Wenn die Kameras mal etwas Gischt abbekommen, blase ich - wenn nötig - mit dem Blasebalg eventuell vorhandenen Sand weg, löse mit einem mit Süßwasser angefeuchteten Tuch (in der Regel Tempo) Salzrückstände auf der Frontlinse und putze nochmals kurz mit einem Mikrofasertuch nach.
Meine Kameras sind zum Fotografieren da, und bei halbwegs normalen Bedingungen ist das auch kein Problem.
Edit: Anschwappen von unten würde ich speziell bei Salzwasser möglichst vermeiden.