Na da habe ich doch auch noch etwas in meinem Archiv gefunden.
Vor ein paar Monaten war ich auf einem Bauernmarkt in Brixlegg (Tirol), da waren doch tatsächlich auch noch drei Messerschleifer am Werken. Wie mir gesagt wurde seit heuer das erste Mal mit einem elektrischen Gerät, davor noch komplett mechanisch.
Aber bei den Messerpreisen die Ikea ausruft - wer lässt da noch sein Messer schleifen? Wohl ein Nischenberuf, dabei sind gute Messer so etwas angenehmes in der Küche
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