Je nachdem, was Du genau editieren/nachtragen möchtest (bzw. wie Du Deine Aufnahmen verwaltest) könnte
Aperture interessant sein.
Hier lassen sich Presets für exif- und IPTC-Daten festlegen, die beim Import automatisch gesetzt werden aber auch (Projektbezogen oder einzeln) editiert werden können.
Ist das Apple-Pendant zu Lightroom, wobei LR den Fokus etwas mehr auf (RAW-) Bearbeitung legt und Aperture etwas mehr auf die Verwaltung der Bilder.
Gruß,
Christian