Die A7 (bei mir die A7r) kann 1080p50 mit 28Mbit/s, aber offenbar kommt der TV da nicht mit. Wenn Du mehr mit Video am TV machen willst, solltest Du über eine neue TV-Alternative nachdenken. Ich schließe mein NB per HDMI am Sony-TV an und kann dann dort alles vorführen, wie am PC. Mein doch schon betagter Sony unterstützt p50 nur per HDMI.
Schwenks wie erwähnt wirklich nur gaaaanz langsam erstellen. Das FE 35iger hat keinen Stabi. Ein Sony Objektiv mit Stabi macht bei Video unheimlich viel aus. 1080p25 würde ich nur bei Dunkelheit nehmen. Sonst generell die p50.
Bei hellen Lichtbedingungen kannst Du ja auch mal mit kürzerer Belichtungszeit testen, als die 1/50s. (1080p50): Habe selbst bei 1/250s keine Probleme sehen können, wie immer wieder behauptet wird. Testen kostet ja nix.