Natürlich kann man manuell die gewünschten Parameter einstellen. Klar, ohne entsprechendes Licht wird es dann ziemlich dunkel.

Oder meinst Du, dass Du dann auf dem Display/im Sucher nichts mehr siehst? Das Live-View-Bild zeigt das Bild ja so an, wie es später auf dem Chip landet. Da Du die Einstellungen ohne aktive Blitzanlage machst, bekommst Du im Sucher natürlich ein schwarzes Bild, da die Einstellungen zunächst nicht zum vorhandenen Licht passen.
Für diesen Fall kannst Du die Anwendung der Belichtungsparameter, Effekte, etc. auf das Sucherbild ausstellen; s. Anleitung S. 90, [Anzeige Live-View] -> [Alle Einstell. Aus]