Hey, also erstmal keine Sorge, im JPEG-Modus macht die A65 immer die selbe Bearbeitung der Bilder, egal in welchem Modus.
Deine Bilder haben wohl einfach ein grundlegendes Problem und zwar liegt der Fokus falsch.
Als Anhaltspunkt immer versuchen auf die Augen zu fokussieren oder aber einfach mal auf f/5,6-7,1 abzublenden. Sollte bei deinem Bild schon zu einem besseren Ergebnis führen obwohl der Fokuspunkt falsch liegt.
Außerdem war es bei meiner A57 hilfreich sowohl bei Schärfer als auch Kontrast auf +1 zu gehen, die Bilder sahen danach viel besser aus
Einfach mal versuchen