|
Kleine Brauerei können im harten Wettbewerb nicht bestehen und verschwinden nach und nach von der Landkarte, zumindest in NRW. Bayern mag da etwas anders sein. In der Industrie arbeite ich nicht, ist mir zu unpersönlich.
Heutzutage ist es auch nicht mehr brauen im eigentlichen Sinne. Das ganze läuft in geschlossenen Systemen ab und Bier sieht man das erste Mal, wenn man es aus der Flasche giesst oder ins Glas zapft.
Frank
|