Zitat:
Zitat von konzertpix.de
... der Spargel braucht seine Sauce Hollandaise, um wirklich lecker zu sein (also weiß ich jetzt schon, was es morgen Abend geben wird, weil ich keine am Sonntag gefunden habe  )  |
Butter zerlassen (nicht zu heiß werden lassen, denn sonst gerinnt das nun folgende), Eigelb und etwas Zitronensaft dazu - mit Rührbesen cremig schlagen.
Geht auch in der Express-Variante mit dem Zauberstab.