Hallo,
es hängt meiner Ansicht nach stark von dem Zielland ab, in welches du reisen möchtest. Für Hotels schaue ich bei den üblichen Verdächtigen nach:
Trivago, Expedia, Opodo. Davon gibt's auch internationale Ableger und bei Buchungen habe ich bisher nur gute Erfahrungen gemacht. Natürlich versucht man auch die ein oder andere (Reise-)Versicherung zu verkaufen, aber diese wurde klar herausgestellt und war stets problemlos abwählbar. Ich würde die genannten Portale als
seriös bezeichnen.
Bewertungen hole ich mir immer aus verschiedenen Quellen ein. Erste Anlaufstelle ist z.B.
Tripadvisor.com. Hier muss man sich erst ein
Gesamtbild erstellen - auf eine einzige Quelle würde ich nicht vertrauen.
Für Hotels in Nordamerika wird meist einer der globalen Platzhirsche wie Priceline oder notfalls auch Orbitz zusätzlich bemüht. Flug und Hotel sind mir in den Onlinevarianten jedoch zu wenig flexibel und suche mir daher die Angebote lieber getrennt heraus (bzw. fliege i.d.R. mit meiner Firma

).
Für größtmögliche Flexibilität empfehle ich jedoch das
Reisebüro deines geringsten Misstrauens (ich habe in DE leider keines). Aber in Asien gehe ich direkt zu meinen favorisierten einheimischen Reiseagenturen - und hab' es bisher kein einziges Mal bereit - die Pakete (Flug+Hotel) waren immer top und preislich kam man bei separater Buchung nicht viel besser. Die gesparte Zeit nutze ich für andere schöne Sachen...
meshua