Hmm... das riecht nach Kontaktschwierigkeiten.
Gehe mal auf Modus -S- und teste ob die dann mit dem Einstellrad mögliche Verschlusszeitänderung auch so sprunghaft auftritt. Wenn ja ist Abschnitt 2 eher die Wahrheit.
1. Da es an verschiedenen Objektiven auftaucht, erst einmal die Kontakte zum Objektiv hin im Kameragehäuse abwischen. Keine Flüssigkeiten einsetzen! Objektivreinigungstuch nutzen.
2. Wenn das nichts nutzt, ist wohl das Einstellrad in Sachen Kontaktgabe mau. Ist ja ein alter Fehler bei der A700 aber bei der A580 ist mir das neu.
Dann ab zum Tausch bei 10 Tage Alter der Kamera!
Grüße aus Mittelhessen von Günter.