Wenn man mit der Brennweitenverlängerung etwas anfangen kann dann ist die APS-C Cam schon fein, zumal man ja mit der 5d und ihren 12 MP nicht mehr wirklich viel Beschnittreserven hat...
Im Falle von Canon würd ich da ne 7d bzw. 50d mit nem 15-85er und einem 100-400L nehmen.