Ossobuco
 

Das gibt's heute zu Mittag:

http://www.sonyuserforum.de/galerie/...0/DSC02650.jpg

Bei der Zubereitung fand ich die Farben so schön und hab's mal festgehalten :)
So, jetzt nur noch etwas Gemüsebrühe und 'ne Flasche guten Rotwein drüber und ab in den Ofen.

Gruß
Wolfgang

Guten Appetit:top:

Hallo,
das Motiv selbst ist nicht so mein Ding, mit den Farben hast du aber recht - die kommen gut.
Harry

Ossobuco ist lecker! :D
Selbst zubreitet habe ich es noch nicht, aber mein Italiener macht es ja Gott sei Dank ab und zu. ;)

Ach ja, die Gemüsefarben kommen wirklich gut.

Mahlzeit
 

Das Gemüse noch etwas anbräunen und zum Schluss undbedingt mit Gremolata servieren.

:eek::eek:


Lecker

Ich sabber schon

LG Uwe

Für die Gremolata unbedingt glatte Petersilie verwenden. Schmatz....:P

Wo bleibt denn eigentlich unsere Rezepte und Kochecke ?? :roll:

Es wäre auf jeden Fall die Kochecke mit den schönsten Fotos. ;)

Und wo waren dann die vielen Beiträge zum letzten Fotowettbewerb "Nachrungsmittel"? ;)

Knoblauch und Limone waren drin. Nach 2 h im Backofen war's fertig. Das Fleisch war butterweich und die Soße war ein Gedicht. Meine Freundin hatte mich jedenfalls schwer gelobt ;)

Gruß
Wolfgang