XML-Datei beim Videofilmen?
 

Wozu legt die Kamera beim Videofilmen jeweils eine *.XML Datei an?
Für die Nachbearbetiung vielleicht?

Ja.
Insbesondere für die Apple User.
Da werden AVCHD-Verzeichnisse als Datei interpretiert und der Inhalt anhand der XML angezeigt.
So wird damit z. B. eine längere Aufzeichnung mit mehreren *.MTS automatisch zu einem kompletten Film zusammengesetzt.

*. XML sind auch ein standardisiertes Austauschformat für Videoschnitt zwischen verschiedenen Systemen.