Dieses Jahr ist Heiligabend mal wieder Fleisch-Fondue dran, mit sehr gutem argentinischem Rinderfilet, ein wenig Salat (Eisberg und Champignons) und Baguette.
Als Reminiszenz an Düsseldorf gibt es dabei original ABB-Mostert (Deutschlands älteste Senffabrik) und lecker Füchschen Weihnachtsbier (ein etwas stärker eingebrautes Altbier). Da freut sich auch mein Sohn schon drauf, der aus Konstanz mal wieder hoch gefahren ist..
Am ersten Feiertag zu meinen Eltern, mit Pferde-Sauerbraten und Rouladen, am zweiten Feiertag zu meinen Schwiegereltern, vermutlich mit Kaninchen.
Und da sowohl meine Eltern als auch meine Schwiegereltern mehr oder weniger in der Nachbarschaft wohnen, haben wir auch noch schön kurze Wege..

Hallo Michael,

Sauerbraten vom Trab-Trab, Du bist zu beneiden.
Hier gäbe es ernsthafte Familiendiskussionen, weil die Töchter meinen: Pferde sind ja so süss (Klar "süss", käme ja auch Zuckerrübensirup dran :mrgreen:).

Gruß
Frank

Haben die Töchter schon mal in Kuhaugen geblickt? Danach gibt's dann Tofu-Sauerbraten. :mrgreen:

Versucht schon ... dann gab es 1x Tofo-Bratlinge und jetzt wird wieder gemäß europäischer Fleischkultur gegessen :mrgreen:

Kuhaugen? Moment, gerne:

http://www.sonyuserforum.de/galerie/...822/frisur.jpg

Können schon verdammt niedlich sein, die Rindviecher... aber auch sehr wohlschmeckend... :mrgreen:

Gruß, Holger

Aus dem Alter ist meine Tochter zum Glück schon raus, die macht sich da schon länger nichts mehr draus. Einer unser Lieblingssätze ist "Guck mal, ein Fohlen, hmmm, lecker..":lol:
Aber ist schon richtig, "früher" war der Sauerbraten vom Pferd was für Arme, heute ist er kaum noch zu bekommen. Und dann schön lange eingelegt, serviert auf rheinische Art mit Rosinen und Mandeln..wobei, dass lässt meine Mutter wohl doch weg..

Kennst Du schon diese Seite?

Nein, kannte ich nicht..ich selber habe aber schon länger keinen Sauerbraten mehr gemacht..

Mal 'ne blöde Frage: wisst Ihr, woher das Pferdefleisch, das man in D kaufen kann, eigentlich kommt? In CH ist (zumindest in Bern und weiter westlich) Pferdefleisch recht geläufig, aber es kommt meistens aus Kanada, was ich irgendwie auch wieder nicht so toll finde...

Kommt mir bekannt vor. Daher nicht lachen, wenn ich erzähle was es bei uns am 24ten gibt:

Frikadellen, Salzkartoffeln und Wirsing.

Lecker, aber irgendwie nicht so richtig Feiertagstauglich :roll:

Aber Hauptsache den Kindern schmeckt es :D

See ya, Maic.

PS: Ausserdem sind wir erst sein 7 Tagen im neuen Haus und da hat man andere Sorgen als einen ganzen Tag in der Küche zu stehen (Traditionsgemäß kochen bei uns an Weihnachten die Männer).