Also ich bin mit dem Horl 2 sehr zufrieden. Habe schon mehrere alte Messer geschärft. Unter anderem 5 alte günstige Küchenmesser die nicht besonders scharf waren. Die sind jetzt auch wieder schön scharf geworden. :top:

Wenn schon ein Horl nur den Pro, das kann ich mir schon vorstellen, allein schon wegen der Keramischen Polierscheibe.

Das lohnt sich vielleicht wenn man viele teure Messer hat. Mein teuerstes Messer ist ein BALLARINI SAVUTO Santoku-Messer welches ich mir vor kurzem bei Zwilling bestellt habe. Das kostete 35 Euro. Dafür brauche ich keinen Horl Pro für 300 Euro.

Der Horl 2 Pro schleift nicht besser als der normale Horl 2, sondern nur schneller wegen des Planetengetriebes.
Habe ihn inklusive der Korundschleifscheiben 3000 und 6000 - sehr praktisches Teil, auch für die guten japanischen Carbonstahlmesser mit Härtegrad > 61. Die habe ich früher auch immer mit den klassischen Naßschleifsteinen geschärft - das geht mit dem Horl annähernd genauso gut und viel unkomplizierter.
Nur die handgeschmiedeten Japaner werden noch auf dem Stein geschliffen.
Und für die vielen Edelstahlkrücken - auch in der Verwandschaft - habe ich den Chef‘s Choice 15 XV Trizor importiert, der auch aus echten Problemfällen wieder scharfe Messer schleift.
Für jedes Problem gibt‘s ein passendes Werkzeug...

Die Keramik-Abziehscheibe hat auch der "einfache" Horl 2. Der Pro ist eh nicht lieferbar, und sogar beim "einfachen" Modell gibt es mehrwöchige Lieferzeiten.

Um zum Thema zurück zu kommen: Zuletzt gekauft - bzw. bestellt - habe ich aufgrund der letzten Beiträge den Horl 2. Ich habe keine sehr teuren handgeschmiedeten Messer, aber einige Messer, die endlich mal nachgeschärft werden müssten. :oops:

P.S.: Das Forum verleitet ab und an zu eigentlich ungeplanten Geldausgaben. :lol:

:lol: Hier genau das gleiche ;)

Der "Chef‘s Choice 15 XV Trizor" schaut gleich aus wie der "Graef CX125DE" von Ditmar, nur deutlich teurer.

Was ist da der Unterschied?

Wieso das elektrische Gerät für die Edelstahlmesser? Ich hätte geglaubt da ist der "Horl 2" mit der Diamantscheibe besser geeignet?

Zitat Koenich: "Die Rostfreien Victorinoxklingen werden nichts auf den Steinen."

Tja, da muss ich mal selbst zitieren. Bekommen, getestet und heute zurückgesendet. War nicht so richtig.....So kanns gehen.

Gruß
Winnie

Schreib doch mal bitte 2 Sätze, warum war es nicht so ?

edit: Habe gerade gelesen, dass es nur max. 60 Min. läuft. Das wäre mir ohnehin viel zu wenig.

Ich habe ihm zumindest Geld geboten, um ein Bild von ihm mache zu dürfen... war aber wohl zu wenig, ist einfach weitergeflogen.

Siehe oben, es kam kein Vertrag zustande.

Noch bin ich nicht eingebürgert, sondern nur Dauerbewohner, aber ich freue mich natürlich schon auf den automatischen und obligatorischen Reichtum, sobald ich meine Schweizer ID habe. :)

Gekauft habe ich zuletzt 2500 Visitenkärtchen, jetzt auch mit meiner Homepage neben der unseres Vereins.