edit: Ich geh' jetzt ins Bett... Wollte korrigieren & ned zitieren, sorry! *grummel* :oops: peinlich... :roll:

:D Wir werden auch mitkommen.

Ort:
Stadtwerken Norderstedt
Heidbergstraße 101-111
22846 Norderstedt

Zeit: 10 Uhr.

Kosten:
15,- Euro für Fritzchen
5,- Euro für Franzbrötchen ?

@Cougarman/Hannes:
Danke Dir & bis übermorgen! :D

hallo zusammen,

ja so ist es wenn mann selbsständig ist. eben noch gedanklich die fototasche gepackt und schon auf den boden der realität zurückgeholt. kollege krank und nun selber in die bresche springen müssen. schade aber nicht zu ändern. so müsst ihr lieben nun morgen leider ohne mich in hh makros blitzen. ich könnte.... :(
allen viel spass morgen. bis zum nächsten treff in berlin oder sonstwo.

ps @ ditmar: hast eine pn von mir !

crizzy

Ich komme um 4 Uhr in der Nacht fahre ich los !

wir dürfen hier 2,5 Std. länger schlafen!

Ich werde mich wohl erst so um halb acht auf die Socken machen.
Bis morgen!
Gruß Thorsten

Den Wecker stelle ich zu um 7, duschen, Kaffee trinken.......
So gegen 8:30 werde ich wohl losfahren. :D
Und wenn alles gut läuft finde ich Norderstedt sogar. ;)

:) Um 06.00 Uhr dürfen alle die schon auf sind mal an Franzbrötchen denken. Dann steh ich nämlich auf :mad: Da seht Ihr mal was Ihr mir wert seid - versucht gar nicht erst es wieder gut zu machen! :cool:
:lol: bis Morgen!!! :top:

Das schaffen wir sowieso nicht!
Aber wie währe es mit dem Rezept zu den Franzbrötchen?

Franz - Brötchen

Zutaten:
500 g Mehl (evtl. halb Roggen/Weizen)
80 g Butter
½ Pack. Hefe
50 g Zucker
¼ l warme Milch
¼ Teel. Salz
½ Teel. Kardamom
später: 100 g Butter, Zimt und Zucker

Zubereitung
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Mehl in die Schüssel füllen. In der Mitte mit dem Teigschaber eine Mulde drücken. In diese zerbröckelte Hefe, zerlassene Butter, Zucker, warme Milch und Kardamom füllen. Auf den Rand Salz streuen. Deckel schließen. Luft ausweisen. Die Schüssel langsam kreisend bewegen, dann schütteln, anschließend Deckel öffnen, Teig zu einem Kloß leicht zusammendrücken. Erneut den Deckel schließen, Luft ausweisen und an einen warmen Ort (z.B. sonnige Fensterbank, unter der Heizung oder im heiß gefüllten Waschbecken) gehen lassen. Bei der Verwendung von Roggenmehl 2 x gehen lassen.
Nach ca. 15 - 20 Min. hebt sich der Deckel und der Teig ist gegangen. Den Teig und die Backunterlage mit etwas Mehl bestäuben. Auf der Backunterlage mit der Teigrolle den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen.
Den ausgerollten Teig mit Butter bepinseln und mit Zucker und Zimt bestreuen. Den Teig zu einer Rolle zusammenrollen. Mit dem Teigschaber oder einem Messer Scheiben abschneiden und auf das Backblech setzen. Die Scheiben etwas zusammendrücken und mit Butter bepinseln. Nochmals 10 Min. gehen lassen. Danach 20 Min. bei 200°C ausbacken.

Anmerkung
Der Teig kann hervorragend am Tag zuvor hergestellt werden und in der Nacht in der Hefeteigschüssel im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Viel Spaß beim ausprobieren. ;) :D

Gruß
Thorsten (toto_300D)

Ich glaub'......, ich muß jetzt erstmal was essen gehen. :cool:

Ach herje, Fritzchen, Du bist wirklich arm dran.
:oops:

So denn, der Countdown läuft!

Ich hoffe, Ihr findet es alle. - aber dank diverser kostenloser Internet-Routenplaner dürfte das wohl nicht das Problem sein :)

Wenn ich das eben richtig gelesen habe, kam nochmal die Frage nach den Getränken auf:
Also, ich werde dann morgen so gegen 8 Uhr aufstehen - gähn - und vor Ort für jeden, der früher aufstehen musste (also wohl fast jeder...), eine Kanne Kaffee kochen!!! :cool:
Außerdem stehen gekühlte Getränke zum Selbstkostenpreis bereit (z.B. 0,33 Cola für 50 Cent)- bitte bringt Kleingeld mit!!!
(Vielleicht wollen wir uns ja dann mittags 'ne Pizza bestellen - schau'n mer mal!)

Ansonsten steht dem Happening nichts mehr im Wege!

Ach ja: Den kürzesten Weg habt Ihr, wenn Ihr auf dem Betriebshof der Stadtwerke parkt (ich hab da so zwei DIN A 4-Schilder gebastelt...) - aber bitte so, dass im Notfall noch Autos durchkommen (also nicht kreuz und quer), danke!!! :D :D :D

@Angel,
Danke für das Rezept!

@Heike,
gehen die Schilder nicht auch in A2, ich sehe so schlecht! :D

Räusper, räusper. ;)

@Ditmar:

Puhh, das hättest Du früher sagen sollen - dann hätte ich meinen Kollegen angeschnackt, der immer die Plakate für die Bushaltestellen ausdruckt!!! :D :D :D

Ditmar ist schon etwas älter. ;)

Na dann bin ich ja mal gespannt auf morgen. ;)

So jetzt aber ab in die Koje!

Gruß
Thorsten

Wie lange....
 

....fahre ich von Garbsen nach Norderstedt - und kann ich einfach so vorbeikommen ?! Aber eigentlich bin ich krankgeschrieben ?!

Hallo,

ich komme gerade vom Dienst und mein Kollege hat sich krank gemeldet, so daß ich morgen arbeiten muß...................... :evil: Sch..... Also muß es leider ohne mich gehen. :(
Also viel Spaß an alle.

Gruß

mstrombone

... 6:00 Wecker, 6:30 Aufstehen, 7:30-8:00 los, hoffentlich 9:45 spätestens da. :?

... danke für's Rezept, muss ich mal ausprobieren! :top: *plötzlichhungerhabe* :oops:

... bis MorGääähn & gute, staufreie Fahrt allerseits. :) *vorfreu* http://www.click-smilies.de/my_smile...1/00009019.gif

Viele Grüße, Ingo

Fritzchen,

fahr vorsichtig.


al sehen, ob ich Euch später am Hafen erwische :-)

ich bin schon hoch. :shock:

Ohne Computer könnt ihr wohl nicht, was?

Guten Morgen!

Gruß
Thorsten

Na dann bist gleich. ;)

einen schönen 1. mai euch allen

bis gleich

grüsse

wolf

Hey, das um 3:33 :shock: Bin doch um 2 erst ins Bett :roll:

Aber nun ist 7 durch und ich bin wach :cool:

Bis gleich ;)

:D So fertig mit dem Backen!
Mein Rezept ist etwas anders:


Franzbrötchen


250 ml Lauwarme Milch mit
100 g Zucker und
1 Würfel Hefe glattrühren.
500 g Mehl und
1 Pr. Salz in eine Schüssel geben in die Mitte eine KUhle machen
und das Hefegemisch hineingeben. An einem warmen Ort ca.
20 min gehen lassen.
Auf dem Rand
100g flüssige Butter verteilen und den Teig rühren und kneten bis er
glänzt und
sich von der Schüssel löst. Wieder gehen lassen bis sich die
Menge verdoppelt hat.
Bei Verwendung einer Tupperschüssel nach dem Vorteig Schüssel
verschließen .Entlüften und bis der Deckel „ Ploppt“ gehen lassen.

Auf ca. 30x 50cm ausrollen, mit
50g flüssiger Butter bestreichen.
50g Zucker mit
2 EL Zimt mischen und über den Teig verteilen. ( nach Geschmack evtl.
etwas weniger)Wahlweise auch statt Zucker Zimt eine Packung
fertigen Backmohn auf dem Teig verteilen, oder
Marzipanrohmasse (gerade probiert hmmmmm Lecker)
oder Mandeln rösten mit Zucker ,Butter und etwas Sahne vermengen(bring ich heute mit)
Von der langen Seite her aufrollen und in ca. 5 cm breite Scheiben
schneiden. Diese in Schnittrichtung von oben mit einem
Kochlöffelstiel flachdrücken, so dass sich zwei
nebeneinanderliegende Schnecken ergeben.. Im vorgeheizten
Ofen

bei 200° C ca. 15 - 25 Min backen.

Im Anschluss die noch heißen Stücke mit ca 100g flüssiger Butter bestreichen.



Bis gleich

Ciao

Bin wieder daheim.

Fritzchen ist ja wirklich eine Stimmungskanone. :D

Die Franz-Dinger waren lecker !

War um 17:20 an den Landungsbrücken. Habe aber keine Minolta D7'er gesehen :-(

War wohl etwas zu spät dran. Einen Harleyfahrer mit Police Jacke habe ich aber noch gesehen.... aber ohne Kamera Crew

Ich hoffe es war trotzdem gut. Schade, daß es jetzt gerade zu Regnen anfängt...

Grüße

Smatty

Hey smatty,

hattest Du keine Handy-Nummer von den Kollegen? Alternativ hilft es dann, sich kurz im Board zu melden. Irgendeiner, dessen Handy-Nummer bekannt ist, ist immer dabei.

Dat Ei

An alle Norderstedtler....
 

Finde das war ein lehrreicher und lustiger Tag, :D
das Abendessen hat auch gemundet und mit Abendbildern war nix - ins Wasser gefallen. Kurz vor Hannover hat es so geschüttet, das alle mit 60 über die Bahn gekrochen sind.
Es war super - Einen schönen Sonntag noch :top:
Danke noch mal an Wolf für den TOP-Parkplatz, - man hat mich sogar rausgelassen.

halihallo ihr nordlichter,

bin auch wieder zuhause.
ich fand's supernett und hab einiges für mich und mein hobby mitnehmen können.
grosses lob an die organisierer (wahnsinnig leckere nordeutsche schneggenudle) und ein ganz dolles an fritzchen: besser als herr holm und bestimmt mehr ahnung vom foten und sich verschönern (ich weiss, geht eigentlich nicht, aber mit ps geht doch noch was...)
morgen hab ich jedenfalls grinsmuskelkater.
allen noch einen schönen sonntag.

bis demnächst mal wieder

gruss

wolf

@paperman: schön, daß alles geklappt hat. gute besserung noch!

Kann mich dem ganzen nur anschließen, hat wieder einmal richtig Spaß gemacht, also bis zum nächsten mal!

Auch meine Meinung: War wieder sehr lustig! :D Habe wieder einiges gelernt - und sitze schon dran, das mit meinem kleinen Anfängerherz nachzuvollziehen... puh! :roll:
Aber das wichtigste habe ich jetzt verinnerlicht: Man sollte nie den "Faktor W" unterschätzen !!! :D :D :D

@Ditmar:

Wenn ich das richtig verstanden habe, seid Ihr Berliner dafür, dass das nächste Treffen in Berlin stattfinden soll?!?! Na denn - fangt doch mal das Planen an! :top:

@Heike,
das ist überhaupt kein Problem, wenn es auch ohne Workshop geht, kann ich nur empfehlen Gute "Lauf"-Schuhe mitzubringen, damit es keine Blasen gibt. Es gibt genug zu fotografieren, und alles andere was z. B. das Essen angeht, da habe ich schon etwas, was bisher immer gefallen hat.
Yogi kennt es schon, klar als Berliner!
Also fehlt nur ein Termin!
Werde mich mal hier mit einigen wenn ich Sie dann finde kurzschließen, und dann auch rechtzeitig bekannt machen.

Neumann's in Moabit :!:

@Manfred,
mußt doch nicht alles verraten!