Wenn du dir nicht hundertprozentig sicher bist, daß und warum du einen anderen Farbraum als sRGB brauchst, dann brauchst du sRGB.

Für den Anfang würde ich RAW+JPEG einstellen, dann hast du gleich ein fertiges Bild in der Hand, aber zusätzlich noch ein RAW zum Experimentieren. Wenn du dann irgendwann feststellst, daß du mit den JPEGs zufrieden bst oder daß du umgekehrt doch immer von den RAWs ausgehend nochmal nachbearbeitest, kannst du Speicherplatz sparen und dich für entweder das eine oder das andere entscheiden.