Zum einen: manchmal wäre ich froh, wenn ich so etwas einstellen könnte ;)

Zum zweiten: ich denke auch, daß hier beim Provider einfach nur eine permanente Rufumleitung geschaltet wurde. Läßt sich beim iPhone aber nicht im Menü einstellen, sondern wie schon erwähnt per kryptischer Codes. Oder manchmal im Vertragsverwaltungs-Frontend (dort, wo man u.a. ein neues Handy bei Vertragsverlängerung ordern kann etc.)

Und zum dritten: zurücksetzen auf den Auslieferungszustand geht sehr wohl beim Enduser mit Hilfe von iTunes. Beim Wiederherstellen muß dazu nur in der ersten Frage, wenn das iPhone sich wieder am iTunes meldet, einfach "Als neues iPhone konfigurieren" ausgewählt werden, statt es aus einem Backup wieder zu restaurieren ;)