Meine Wahl würde auch auf Photoshop fallen obwohl ich gerad Zoner Photostudio X (
Link) teste und bis jetzt ganz zufrieden bin (kostet halt deutlich weniger als Adobe).
Hast du schon mal überlegt die Fotos zum Digitalisieren abzugeben? Wenn es wirklich super viele Fotos sind, lohnt sich das vielleicht. Ich selbst habe mal Scancorner Deutschland ausprobiert und das Ergebnis war echt top. Da Wurden auch Kratzer etc. entfernt (
Link).