Deine gesuchte Methode nennt sich Parallax Effekt.
Du kannst entweder diese Möglichkeit beim Fotografieren schon einplanen und 2 Aufnahmen machen, die Szenen mit der Person oder dem Gegenstand im Vordergrund und dann eine Aufnahme für den Hintergrund mit zweckmäßig geringerer Schärfe.
Oder du bearbeitest dein vorhandenes Wunschbild.
Hier ist das Ganze für Photoshop beschrieben.
https://www.youtube.com/watch?v=-Xmbo5bsZm0
Du hast es zwar ausgeschlossen, aber ich möchte für Interessierte noch einen Hinweis hinzufügen, wo diese Methode für kleine Videosequenzen/Animationen beschrieben wird.
Software Photoshop, Gimp oder andere Software plus die Software Blender.
Hier ein Tutorial in Deutsch.
https://www.youtube.com/watch?v=6C8D-3frvIc