EdT:
Ich bin nicht die Einzige, die "Kalbsrücken" gelesen hat.
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Hmmmm, ... man könnte ...
.... das feine zuvor marinierte Stück in Butterschmalz kräftig anbraten, es dann im Ofen bei sanfter Temperatur rosa gar ziehen lassen, den Bratensatz mit etwas Sherry ablöschen und mit ...
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